زيتون أخضر عزيزي .يتم تجهيزه علي الطريقه الاسبانيه
تتمتع بلونها الاخضر وشكلها التفاحي وطعمها المقرمش يتم تقديمه في الموائد والمطاعم وبجوار السندوتشات تتمع بقوه تماسكها ولمعانها يتم زراعه هذا النوع في مصر منذ آلاااف السنين وهذه الشجره يصل عمرها ل الف عام ويزيد